Hạt Thì là đen (Nigella Sative L.)
Nigella Sative L., hay còn được gọi là Thì là đen, có nguồn gốc từ Tây Nam Á. Hạt được sấy khô và đem đi chiết xuất, số khác được chưng cất thành tinh dầu. Tất cả được tuân theo một quy trình cẩn thận nhằm giữ lại các thành phần mong muốn của hạt được tốt nhất.
Trong y học cổ truyền
Thì là đen có nhiều công dụng đến mức một số nhà thảo dược học gọi nó là “thảo dược từ thiên đường”. Thì là đen có sẵn ở dạng tinh dầu, bột nhão, bột, viên nang hoặc dịch chiết. Nó có một lịch sử sử dụng phong phú trong các hệ thống y học cổ truyền như Ayurveda, Unani, Siddha và Tibb.
Ngày nay, loại thảo dược này được sử dụng trên nhiều quốc gia Ả Rập, Châu Á, Châu Phi và một phần của Châu Âu để ngăn ngừa hoặc điều trị nhiều loại bệnh.
Chúng bao gồm từ sưng khớp đến các vấn đề về hô hấp như hen suyễn và viêm phế quản. Nigella sativa cũng được cho là giúp chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Thì là đen chứa một lượng protein và chất béo tốt, cũng như một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất. Nó cũng giàu thymoquinone một chất chống oxy hóa thuộc họ Terpene và Terpenoid, Alkaloid và Phytosterol - hai loại hợp chất thực vật có lợi với đặc tính giảm cholesterol tự nhiên.
- Giàu chất chống oxy hóa
- Giúp giảm viêm
- Có thể tăng cường khả năng miễn dịch
- Có thể bảo vệ bộ não
- Có thể làm giảm cholesterol và huyết áp
- Có thể cải thiện lượng đường trong máu
Thì là đen có thể mang lại những lợi ích khác như sau:
- Tăng cường khả năng sinh sản ở nam giới
- Cải thiện bệnh hen suyễn
- Chống lại vi khuẩn, vi rút, nấm và nấm men
- Bảo vệ chống lại tổn thương gan
- Tăng cường chức năng thận
- Chữa viêm loét dạ dày.
Nguồn tham khảo:
[1] Alireza Tavakkoli (2017). Review on Clinical Trials of Black Seed (Nigella sativa) and Its Active Constituent, Thymoquinone. J Pharmacopuncture. 2017 Sep;20(3):179-193.
